L’osteria il Pignotto

Tra le opere realizzate la prima che ho il piacere di segnalare è relativa alla ristrutturazione dell’Osteria del Pignotto, che ha appena festeggiato il suo decimo anno di vita.

Un lavoro che mi sta particolarmente a cuore, perché realizzato con un gruppo di amici particolarmente sensibili ai dettagli, sia architettonici che di design interno.

Osteria il Pignotto – Zola Predosa (Bologna)

Un motivo di orgoglio è anche il fatto che stiamo parlando di una antica osteria del luogo, nata alla fine dell’800 come Stazione di posta e cambio cavalli: insomma, un vero e proprio punto di riferimento per Zola Predosa.

Il lavoro di recupero si può brevemente riassumere in alcuni significativi punti:

• Demolizione di porzione di solaio in legno e laterizio (vano scala del negozio)
• demolizione di due scalette in cemento armato
• rimozione e recupero di vecchie murature in pietra, sasso di fiume, vecchi laterizi, 
  
• realizzazione di vani-porte, comprese di piattabande ad arco a sesto ribassato con mattone o pianella fatto a mano, architravi e dime in legno,  stuccatura delle fughe a malta a base di calce idraulica, spigolature,
• posa di pareti divisorie, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie ed edilizie allora vigenti, a seguito dello studio degli spazi dedicati alle distinte aree del locale,
• realizzazione di porzioni di solai in legno e laterizio nel vano scala e nel ripostiglio della cucina ancorato alle pareti perimetrali,
• posa di pavimenti in ceramica monocottura accuratamente ricercati dalla proprietà,
• realizzazione d’impianto idro-termo-sanitario, di distribuzione gas ed elettrico
• servizio di consulenza relativo alla installazione di cucina di tipo industriale, della zona mescita, della realizzazione bagni per il personale e per il pubblico (di cui uno ad uso diversamente abili),
• studio e realizzazione impianti elettrici e corpi illuminanti per gli interni e per gli esterni,
• opere di finitura quali tinteggiatura interna di pareti e soffitti di vecchia e nuova costruzione,
• posa di pozzetto degrassatore/disoleatore nel cortile esterno, compreso lo scavo necessario  e l’allacciamento al sistema fognario esistente.